Mniszek lekarski, często mylony z mleczem, to roślina o niezwykłych właściwościach leczniczych i kulinarnych, którą możemy spotkać praktycznie wszędzie: na łąkach, przy drogach i w ogrodach.

Właściwości lecznicze

Mniszek lekarski posiada liczne właściwości zdrowotne. Jego korzenie, ziele, liście i kwiatostany są bogate w cenne składniki, które mogą wspierać nasze zdrowie na różne sposoby:

• Leczenie infekcji dróg moczowych - dzięki działaniu moczopędnemu, mniszek lekarski pomaga w eliminacji bakterii z dróg moczowych.
• Wzmacnianie odporności - zawiera witaminy i minerały, które wspierają nasz układ odpornościowy.
• Oczyszczanie organizmu z toksyn - mniszek działa detoksykująco, wspomagając procesy oczyszczania

Ale to nie wszystko! Liście i korzenie mniszka lekarskiego nadają się do spożycia na surowo lub po ugotowaniu. Mogą być bazą do przygotowania różnorodnych potraw.

Świeże liście mniszka można dodać do sałatek, wzbogacając je o lekko gorzkawy, orzeźwiający smak.

Korzenie i liście mniszka można suszyć i używać do zaparzania aromatycznych i zdrowotnych herbatek.

Mniszek lekarski a mlecz – różnice

Często mniszek lekarski bywa mylony z mleczem. Z punktu widzenia botaniki są to jednak dwie różne rośliny, choć wyglądają bardzo podobnie. Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) charakteryzuje się większymi, bardziej złożonymi liśćmi i kwiatami, podczas gdy mlecz (Sonchus) ma liście bardziej postrzępione i mniejsze kwiaty.